第一部分：食品经营许可证基础知识（自行办理必读）

一、什么是食品经营许可证？

二、谁需要办理？

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  餐饮服务经营者：餐厅、快餐店、小吃店、奶茶店、咖啡馆、食堂等。
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  食品销售经营者：超市、便利店、食品专卖店、食杂店、线上食品销售（电商）等。
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  单位食堂：学校、企业、机关单位食堂等。

三、申请条件（核心门槛）

1. 1.
   合法的经营场所：具备与经营的食品品种、数量相适应的固定场所，并持有有效的租赁合同或房产证明。
2. 2.
   合理的场地布局：
   • •
     功能分区明确：原料存放、加工、制作、销售区域要分开，避免交叉污染。
   • •
     流程合理：从原料到成品的流程应为生进熟出的“单流向”，避免回流。
3. 3.
   相应的设备设施：
   • •
     通风、采光、照明良好。
   • •
     防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫设施齐全（如纱窗、灭蝇灯、挡鼠板、垃圾桶带盖）。
   • •
     餐饮服务必须有清洗、消毒、保洁设备（洗碗机、消毒柜）和专用水池（至少两个，洗刷分开）。
   • •
     食品销售需要有货架、货柜，销售散装食品需有“三防”（防尘、防蝇、防鼠）设施和专用容器。
4. 4.
   从业人员健康证明：所有直接接触入口食品的员工（包括负责人）必须办理有效的《食品从业人员健康证明》。
5. 5.
   食品安全管理制度：建立保障食品安全的规章制度，如进货查验记录、从业人员健康管理、食品安全自查等制度。

四、基本办理流程（自行申请）

1. 1.
   网上申请：登录“广东政务服务网”，找到“食品经营许可证新办”事项，填写申请表并上传材料。
2. 2.
   提交材料：网上预审通过后，根据提示到指定的区市场监督管理局窗口提交纸质材料。
3. 3.
   现场核查：这是最关键的一步！市场监管局工作人员会到您的经营场所进行实地检查，确认是否符合上述“申请条件”。
4. 4.
   审批发证：现场核查通过后，审批机关会在法定时限内（通常是10-20个工作日）作出决定，审核通过即可领取《食品经营许可证》。

第二部分：为什么选择代办服务？

代办服务的核心价值：

1. 1.
   专业评估，提前规避风险：代办人员在您租赁场地前就可介入，评估场地是否符合要求，避免您租下“先天不足”的店铺，造成巨大损失。
2. 2.
   节省时间与精力：您只需提供基础资料，其余的申请、跑腿、沟通全部由代办公司完成，您可以专注于店铺装修、人员招聘等核心事务。
3. 3.
   提高通过率：代办公司熟悉核查标准和要点，能提供专业的场地布局指导，告诉您需要购买哪些设备、如何摆放，确保一次性通过现场核查。
4. 4.
   经验丰富，应对复杂情况：处理过各种类型的申请（如网络经营、自制饮品、冷食制售、生食制售等），能高效解决申请过程中遇到的疑难问题。

代办公司一般服务内容：

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  前期咨询与场地评估。
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  指导准备申请材料（或全权准备）。
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  绘制专业的场地布局图（平面图）。
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  指导配置必要的设备设施。
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  代理网上申报及窗口递交。
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  与市场监管部门沟通协调。
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  跟进审批进度，直至出证。

第三部分：如何选择靠谱的代办公司及注意事项

选择标准：

1. 1.
   正规公司与专业资质：确认是合法注册的公司，有固定的办公地点和联系方式。优先选择成立时间长、专注于企业服务的公司。
2. 2.
   丰富的本地经验：特别强调“广州本地”经验，因为不同区的市场监管局在细节把握上可能略有差异。有经验的代办熟悉各区的审核尺度。
3. 3.
   看成功案例与口碑：要求查看过往的成功案例，特别是在您所在区域或相似业态（如奶茶店、烘焙店）的成功案例。可以在大众点评、小红书等平台搜索该公司名称，查看用户评价。
4. 4.
   透明的收费与合同：
   • •
     费用透明：询问费用是全包价（含工本费、跑腿费等）还是会有后续增项。市场价一般在2000-5000元不等，具体取决于办理难度和业态。
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     签订正式合同：必须签订服务协议，明确双方权责、服务内容、办理时限、付款方式、不通过的责任归属等。
5. 5.
   专业的沟通能力：在咨询时，观察对方是否能清晰、专业地解答您关于场地布局、设备要求等具体问题，而不是一味承诺“包过”。

注意事项（避坑指南）：

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  警惕“低价陷阱”和“100%包过”承诺：远低于市场价的收费可能在后端以各种名目加价。“包过”是不科学的承诺，如果您的场地存在根本性缺陷（如面积过小、在居民楼内受投诉等），神仙也难办。靠谱的公司会如实告知风险。
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  明确付款流程：建议采用“定金+尾款（取证后付）”的模式，将代办方的利益与成功出证绑定。
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  亲自参与，不能做甩手掌柜：即使找了代办，您也需要配合提供身份证、租赁合同等基本资料，并按照指导购买设备和进行装修。最终的主体责任仍在经营者自身。

总结与建议

1. 1.
   确定业态和初步选址。
2. 2.
   联系2-3家看起来靠谱的代办公司进行免费咨询，对比他们的方案、报价和专业度。
3. 3.
   选定一家，签订正规合同。
4. 4.
   积极配合，准备材料，按照专业指导进行场地装修和准备。
5. 5.
   等待代办公司完成申请，您负责最终确认和领取证件。